Wein Lexikon:
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Halbtrocken
Hefe
Herb
Halbtrocken
Halbtrocken werden Weine bezeichnet die im Geschmack zwischen trocken und lieblich/fruchtig liegen. Die Restsüße beträgt 9 – 18g, wenn der Restzucker weniger als 10 g unter dem Säuregehalt liegt.
Hefe
Die Hefe ist ein wichtiger Bestandteil während der Gärung eines Weines. Hierbei vermehren sich die einzelligen Hefepilze durch die sogenannte Zellsprossung. Um diesen Vorgang kontrollieren zu können, bevorzugen manche Winzer auch Zuchthefen.
Herb
Als herb werden sehr trockene Weiß- und Rotweine bezeichnet. Weißweine sind stark säurehaltig, während Rotweine eher stark tanninhaltig sind.
Summe 29,95 EUR